Настроение и когнитивные способности человека связаны с его питанием и отношением к физкультуре и это взаимодействие меняется с возрастом
Раздел: Интересное в сети » Настроение и когнитивные способности человека связаны с его питанием и отношением к физкультуре и это взаимодействие меняется с возрастом | Дата: 15-12-2017, 09:46
 Команда американских ученых, специализирующихся на вопросах нейробиологии и нейрохимии, провела обширное аналитическое исследование, в ходе которого изучалось влияние диеты на когнитивные способности и настроение людей разного возраста. Информация об этой научной работе опубликована в выпуске журнала "Nutritional Neuruscience" за декабрь 2017 года. При работе в рамках данного научного проекта исследователи опросили через интернет большое количество взрослых людей (в условиях полной анонимности) о том, какие продукты питания и с какой регулярностью они употребляют в своей повседневной жизни и как это отражается на их психическом здоровье. Все участники опроса были разделены на две возрастные группы, в одну из которых входили те, кому было 18-29 лет, а в другой собрались те, чей возраст превышал отметку в 30 лет. Ученые обнаружили, что настроение молодых людей (до 29 лет) улучшалось, если их повседневный рацион питания включал достаточное количество мяса, что повышало концентрацию и уровень активности нейротрансмиттеров в их головном мозге. А психическое состояние в "возрастной" группе участников (старше 30 лет) зависело еще и от присутствия в их диете растительных продуктов (фруктов и овощей) с высоким содержанием натуральных антиоксидантов, а также от наличия в их жизни некоторых периодов ограничения питания или полного отказа от приема пищи. Анализ полученных данных показал, что регулярное потребление мясных продуктов вызывает увеличение выработки и накопления в организме таких биоактивных гормональных соединений, как серотонин и дофамин. В исследовании было зафиксировано, что значительное ухудшение психического состояние происходило у тех молодых людей, которые менее трех раз в неделю ели какое-либо мясо и уделяли мало времени физкультуре. Участники "старшей" группы оказались более подвержены возникновению различных психических расстройств в тех случаях, когда они меньше потребляли фруктов и другой растительной пищи, являющейся источником антиоксидантов. Недостаток поступления этих важных для здоровья веществ приводил к усиленному образованию и накоплению в организме свободных радикалов (вредных окислителей), что и становилось причиной нарушений в работе головного мозга. Еще одним фактором, который способствовал негативным изменениям в психике людей, ученые определили чрезмерную приверженность к регулярному употреблению кофе, возбуждающего нервную систему, и продуктов с большим количеством углеводов. Авторы данного научного проекта намерены дополнительно изучить связь между схемами питания и психическим состоянием мужчин и женщин, а также уделить большее внимание тому, как регулярные физические нагрузки вместе с пищевыми пристрастиями влияют на настроение и когнитивные способности людей разного возраста и пола. |
Смотрите также:
Метки »
