Вьетнамские куры с драконьими лапами
Отличительной особенностью кур редкой вьетнамской породы Донг Тао являются внушительные массивные лапы, которые обычно не присущи столь некрупным птицам. Эту породу кур разводят исключительно в общине Донг Тао, которая находится в 30-ти километрах от Ханоя. Редкая порода, когда-то специально выведенная для кухонь королевской семьи и мандаринов, высоко ценится в наши дни. Мясо кур породы Донг Тао подают в дорогих ресторанах, обслуживающих состоятельных клиентов, а их лапы считаются деликатесом.  Курица породы Донг Тао имеет крепкое тело и массивные ноги, покрытые красноватыми чешуйками.  Курицы обычно имеют светлое оперение, а петухи – пёстрое.  Вес петуха может составлять 6 килограммов, а толщина лап достигать обхвата человеческого запястья.  Эта редчайшая птица пользуется большим спросом, чем и объясняется столь высокая цена. Пара кур породы Донг Тао может стоить 2500 долларов США.  Донг Тао очень чувствительны к изменениям погоды и несут меньше яиц, чем обычные куры.  Массивные лапы осложняют процесс высиживания яиц, поэтому производители всячески помогают квочкам.  Цыплёнку требуется от восьми месяцев до года, чтобы набрать вес 3-5 килограммов.   |
Смотрите также:
