войти на сайт

» » Ромовая баба – один из символов кулинарии СССР

Ромовая баба – один из символов кулинарии СССР




Раздел: Интересное в сети » Ромовая баба – один из символов кулинарии СССР | Дата: 30-06-2024, 17:15

Во многих магазинах, продающих хлебобулочные товары, можно приобрести сладкую ромовую бабу и съесть её тут же или дома, запив чаем. Этот десерт был любим в СССР, хотя появился, по легенде, в Германии. Считается, что своим появлением в кулинарии ромовая баба обязана польскому королю Станиславу Лещинскому, который, пребывая в Германии с визитом, решил отведать местный хлеб с изюмом. Однако германская выпечка показалась королю чрезмерно сухой. Тогда находчивый монарх опустил десерт в сладкое вино. От этого текстура немецкой выпечки стала более сочной, а вкус более насыщенным. Новое кондитерское изделие король назвал ромовой бабой.
В России до революции ромовая баба была символом изысканности и роскоши, но в советскую эпоху стала доступной и простому народу. Оценив вкус кулинарного изделия, власть Советского Союза решила организовать её массовое изготовление – но, разумеется, с изменением рецепта. Кондитерам СССР в этом помогли их коллеги, трудившиеся в дореволюционное время.
Многие жители СССР покупали эту липкую, но удивительно сладкую булочку с глазурью. Правда, у неё имелся существенный минус – она достаточно быстро черствела, утрачивая первоначальную мягкость спустя несколько часов. Поэтому многие поклонники ромовой бабы старались успеть к её привозу в магазин. Обычно рядом с ромовыми бабами в советских магазинах клали щипцы и листы серой бумаги, чтобы можно было завернуть в них булочку, не испачкав руки. А потом съесть её прямо у магазина.
Преодолев путь от королевской столовой до советских булочных, ромовая баба стала памятным символом (разумеется, не единственным) Советского Союза, напоминающим о простых радостях минувшей эпохи. Для её изготовления применяли пшеничную муку, сливочное масло, прессованные дрожжи, воду, ванилин. А ещё соль, ром, сахар, яйца, изюм, уксус.
Ромовая баба – один из символов кулинарии СССР



Смотрите также: 
Метки » СССР
Комментов: 0
:
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Понравился пост? Посмотрите эти:



Имя:*
E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищенной ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите два слова, показанных на изображении: *
ПРИСОЕДИНЯЙСЯ ВКОНТАКТЕ



Реклама





Навигация по сайту
Топ читаемых новостей
Оцените работу движка
Лучший из новостных
Неплохой движок
Устраивает ... но ...
Встречал и получше
Совсем не понравился


 
 
 
Популярные метки
magazine, National, Америка, ВОВ, Водка, Интересные новости, Интересные факты, Новый год, Россия, СССР, США, Сон, УАЗ, Япония, автомобиль, алкоголь, видео, видео рецепт, война, грибы, девушки, дети, животные, идиоты, интересно, история, кинематограф, китай, космос, кошки, кулинария, оружие, пираты, позновательно, приколы, путешествия, рецепт, рыба, самолёт, юмор

Показать все теги